比叡山の麓の村　きらら漬 霊峯比叡山は洛北一乗寺の里をへて比叡山、山王院に通ずる坂道を雲母坂又は勅使坂とも云う。ここから山へ登る名僧達がこの難所雲母坂の和労堂に憩う人々の多くはこの茶店にて中食し「みそ漬」を賞味しこの地特有の風味を好評して昔より「雲母漬」と名づけられた故えんである。登山者が急坂をのぼる苦しさの中の楽しい味の一つとなったので、その名残りと伝統と、ともに今に至るまで好評を博している。いま雲母漬の由来を記し、風味をかたねるゆかしさを推奨する所以である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　一乗寺第五十世曼殊院門跡 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大僧正　　　山　口　光　圓 当田辺家は元禄年間より雑掌として鷲尾家に仕えていた。 室町時代に「二水記」を著した公家の鷲尾隆康の後えい、鷲尾家は一乗寺村に家領を有し、当家にその管理をさせていたほか、納米の用務や、時には家臣として宮中出仕もさせていたといわれる。 江戸時代になって、一乗寺村は諸寺の寺領や公家・公卿の家領であったばかりでなく、比叡山への道筋（雲母坂）にあったところから、当家が番所を兼ねることもあった。 幕末の洛中の騒擾・戦火を避けて、鷲尾家に伝わる諸古文書等が、当家に保管せられ、今日に至る。後醍醐天皇などの親翰七巻をはじめ、沢庵禅師之渇之書・後水尾天皇修学院離宮御幸御道筋絵図一巻、一休和尚之書等多数の文化財・美術品を保有する。 なかでも徳川三代将軍家光上洛の際（寛永十一・一六三四年）京都市中に銀五千貫を下付した時の町民代表者の著名捺印の請取覚は重要な史料で、この覚書により当時京中の家数が三万七千三百十三戸であったことがわかる。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 京都市 穂野出は元禄二年創業の老舗です。 親指ぐらいの大きさの小茄子（もぎ茄子）を白味噌で漬けたものを雲母漬けと言います。 この独自の漬物を、創業時の製法を守りながら全て手作りで製造しております。 雲母漬けは、当店のみで販売しており他店には一切卸しておりません。 今までは地方発送も受け承っておりませんでしたが、以前に何度もお越しいただいているお客様方からのお取り寄せのご要望が多い為、雲母漬けの味をご存じのお客様に限り、通信販売させて頂く事に致しました。 味をご存じでないお客様は、一度当店にて味見をしていただき、気に入っていただきましたらお買い求め下さいませ。